Cocktail

COCKTAIL /

Menu servi à l’ensemble des convives, prix sur demande
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Cocktail de saison : Gin, sirop de kiwi, citron vert, tonic


Pièces salées – au choix – 

Gaufre sarrasin, Gravlax de saumon à la fève Tonka, crème raifort, mélisee

Focaccia toastée, ricotta poivrée, shiso rouge

Champignons farci, ricotta fouettée à l’ail confit, oignons nouveaux, ciboulette

Tuile basilic, tartare de Daurade Royale, citron caviar

Mini-Burger, boeuf haché, confit d’oignons, cheddar, pickles de concombre

Chou fromage de chèvre frais aux herbes

Houmous, pois chiche, sésame, citron


Fromage*

Sélection de trois fromages AOP de la maison Alléosse



Pièces sucrées – au choix –

Sablé breton, crème citron, meringue

Fondant au chocolat noir Valhrona 70%, caramel beurre salé, noisette torréfiée

Choux praliné noisette